La mela e’ il frutto piu’ famoso per le sue proprieta’,
caratteristiche e per il suo valore simbolico .
Il segreto delle mele è nella quantità di polifenoli in loro contenuti, studi
hanno confermato che la mela, tra i frutti coltivati, contiene la più grande
quantità di polifenoli, da 212 a 66 mg/100g a seconda delle varietà.
La varietà di mela
più efficace nella prevenzione tumorale sarebbe quella renettaseguita
dalla StarkDeliciouse
dalla Granny Smith.
Tutto questo è dovuto ad una sostanza antiossidante presente nella
mela, denominata procianidina,
che riesce a contrastare in modo efficace l'invecchiamento delle
cellule e quindi lo svilupparsi dei tumori.
La mela può essere
considerata come un farmaco che ci viene fornito dalla natura, un rimedio per
molti problemi di salute. Ecco altri benefici che la mela apporta alla nostra
salute oltre quelli elencati: la mela contiene Vitamina C per cui migliora notevolmente
il nostro sistema immunitario; consumata cruda è un ottimo astringente;
contiene fruttosio che viene assorbito dall'organismo umano senza bisogno
dell'insulina, di conseguenza viene ben tollerata da chi ha problemi di diabete. La mela
contiene la pectina, per cui riesce a
mantenere sotto controllo la glicemia. Haeffetti sulcolesterolo abbassando
quello pericoloso (LDL) ed aumenta
la produzione del colesterolo buono (HDL) in un tempo
relativamente breve. Ottimi pure i suoi benefici sulle vie respiratorie
che sono superiori a quelli degli agrumi. La mela previene inoltre le malattie cardiache,
tra cui l'infarto; il motivo è da ricercarsi nella ricchezza di flavonoidi
che hanno ottime proprietà antiossidanti. La mela, ancora, contiene delle
sostanze denominate fitonutrientiche hanno la proprietà
di prevenire
l'insorgere di malattie neurodegenerative come l'Alzheimer ed il morbo di Parkinson.
La mela è un’ottima
compagna della nostra giornata e del nostro “vuoto” di stomaco.
Ha poche calorie (una mela di dimensioni medie ha fra le 70 e le 100 calorie)
per cui, quando ci viene voglia di un dolce o di una cioccolata è sufficiente
mangiare una mela per togliercela, infatti la mela contiene lo zucchero, ma vi
dà soltanto un quarto delle calorie.
La mela è il frutto più apprezzato da noi
Italiani con un consumo di oltre 15 kg a testa all’anno (circa
90 mele) che però risulta di molto inferiore (meno di due a settimana!) a
quello consigliato come ricetta popolare per vivere sani. Un consiglio finale: la mela (biologica),
dopo averla lavata bene va
mangiata con tutta la buccia, assumendo così anche tutte
le sostanze curative presenti in questa.
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